バターは拍子切りで歯ごたえを出して下さい。 生地はフライパンの油をよく拭き取り、十分熱した後、ぬれフキンで冷やすと焼き色が均一になります。
頂いたバター入りのどら焼きが美味しかったので、ホットケーキミックスで作ってみました。
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