乾燥ワカメの辛いスープレシピ・作り方

Name: 乾燥ワカメの辛いスープ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ごま油 大さじ３; 一味唐辛子 大さじ２; 生姜 1/2かけ; 水 ５００ｍｌ; いりごま 大さじ２; 中華スープの素(半練） 大さじ１くらい; 乾燥わかめ 二にぎり; 塩コショウ 適宜

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約10分
100円以下

FuuMi

寒い季節、辛くてあっさりしたわかめスープをどんぶり一杯飲み干せば、額に汗がにじみます。

材料（1人分）

ごま油: 大さじ３

一味唐辛子: 大さじ２

生姜: 1/2かけ

水: ５００ｍｌ

いりごま: 大さじ２

中華スープの素(半練）: 大さじ１くらい

乾燥わかめ: 二にぎり

塩コショウ: 適宜

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作り方

1

中華鍋に、ごま油を入れて一味唐辛子を炒め、辛みと色を移します。
2

ゴマとショウガのすったものを入れます。少し加熱したら、水と中華だしの素を入れます。
3

沸騰したら、乾燥わかめを入れて、弱火で５分程煮込んで、味をみます。塩気が足りなければ塩コショウで補います。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛い方が美味しいです（個人的感想）

きっかけ

簡単に温まりたかったので。

公開日：2020/02/07

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このレシピを作ったユーザ

FuuMi 料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。