作り方
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- 1
- 手羽元とヨーグルト(下味用)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上寝かせる
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- 2
- にんにくとしょうが、玉ねぎをみじん切りにする
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- 3
- 熱したフライパンにバターとにんにく、しょうがを入れ、香りがたつまで炒める
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- 4
- 3に玉ねぎを加え、透き通るまで弱火でじっくり炒める
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- 5
- 4に★を加えて20分ほどじっくり煮立たせる
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- 6
- 5に1を加えて1時間以上コトコトと煮込む
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- 7
- 6をお皿に盛って、パセリを上から添えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
煮込み時間が長いほど美味しくなります♪また手羽元が骨からすっと取れやすくもなります♪
きっかけ
インド風カレーが食べたくて♪
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