油あげの焼いたの (福井の郷土食) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   福井の油あげは厚みがあり表面がパリパリで中はふっくらです。
   胡麻油など良質の油で揚げてあります。

2. 2

   厚あげをキッチンペーパーで挟んで油分を吸い取る。

3. 3

   トースターでこんがり焼く。

4. 4

   ネギは小口切りにし
   大根はすりおろす。

5. 5

   一口大に切る。

6. 6

   器に厚あげを盛り、たっぷりの大根おろしとネギをのせる。

7. 7

   醤油をかけて食べる。

8. 8

   このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索できます。https://youtu.be/RY4UJqiTtP4