簡単、出汁からのジャガイモお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に、出汁カツオを一握り入れます。網でかき混ぜたら引き上げます。

2. 2

   鰹節を入れてかき混ぜたら、そのまますくって引き上げれば良いです。

3. 3

   出し汁に厚さ3〜4ミリで輪切りにしたジャガイモを入れて行きます。
   ボールに塩漬けワカメを入れて水を入れて塩抜きし始めます。

4. 4

   揚げを刻んで入れます。

5. 5

   箸でジャガイモを拾い上げて簡単に潰せる程度に柔らかくるまで10分ほど煮ます。

6. 6

   塩抜きしたワカメを入れます。
   お味噌を溶いて入れます。
   これで出来上がり！