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旬の食材!蕨でかき揚げ レシピ・作り方

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もーこ29
サクットロッネバッ♪季節限定の味。

材料(3人分)

200グラム
千切り紅しょうが
ひとつまみ
水で溶いた天ぷら粉
適量
天ぷら粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    蕨と千切り紅しょうがをざっくりと混ぜ合わせ、つなぎに天ぷら粉をまぶして軽く混ぜ合わせる。
  2. 2
    1に水で溶いた天ぷら粉を混ぜ合わせ、180℃の油で揚げる。どちらも生で食べられるものなので、表面がカラッとすればすぐに取り出してできあがり。

きっかけ

天ぷらを作っている時に、思い付きで作ってみました。

公開日:2017/04/28

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カテゴリ
天ぷら生姜(新生姜)わらび

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