初めてでも簡単！火は通しません！ワラビの灰汁抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋もしくはボウルなどに重曹と沸騰させたお湯を入れます。

2. 2

   洗った蕨を入れて、全体が浸かるようにお皿などを重石にして一晩置くだけ。
   水洗いしてできあがり。

3. 3

   保存しておく場合は一口大に切って水に浸けておけば便利です。冷蔵庫で１週間は日持ちします。