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パクチーのたらこ和えサラダ レシピ・作り方

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あいぼそ
パクチー好きも、ちょっぴり苦手な方も比較的食べやすいパクチーのサラダです。

材料(2~3人分)

パクチー
1パック
ブロッコリースーパースプラウト
1パック
オクラ
3本
たらこ
1腹
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    オクラを軽く茹でて7~8mmに切ります。
  2. 2
    パクチーは洗って水気をきったら1cmくらいに切ります。
  3. 3
    たらこは皮をのぞきほぐします。
    マヨネーズとポン酢を加え、混ぜ合わせておきます。
  4. 4
    ボウルに1のオクラ、2のパクチー、ブロッコリースーパースプラウト、3のたらこソースを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

きっかけ

パクチーを食べたかったので、パクチーが苦手な家族も一緒に食べられるように、たらこを使用してみました。

公開日:2016/10/26

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダたらこスプラウトオクラパクチー

このレシピを作ったユーザ

あいぼそ 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。 2児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。 どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪

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