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だし巻き卵・卵焼き
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お弁当に♪にんじんとブロッコリー入りの卵焼き レシピ・作り方
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あいぼそ
お弁当用に彩りの良い卵焼きを作ってみました♪
材料(1~2人分)
卵
2個
にんじん
1~2cm
ブロッコリー
1房
塩
少々
しょう油
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
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作り方
1
にんじんとブロッコリーは茹でてみじん切りにします。
2
ボウルに卵を割り入れかき混ぜます。
1のにんじんとブロッコリー、塩、しょう油を加えて混ぜ合わせます。
3
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、2の卵液を2~3回に分けて流し入れる→焼く→巻く→流し入れるとくり返し焼いて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
子供のお弁当に。
公開日:2016/03/01
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あいぼそ
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。 2児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。 どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪
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