レンジでレンコンはさみ揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をよく洗い、皮ごと、1センチの薄さにきり、水にさらす。

2. 2

   えびは殻をむいて、背わたをとり、包丁で叩いて細かくし、みじん切りにしたねぎと、しおと合わせておく。

3. 3

   レンコンの水気をきって、片栗粉をまぶして、えびのあんをはさんでおく。

4. 4

   クッキングシートをしいたオーブン皿に3を並べ、上から小さじ1ずつくらいの油をたらし、230度に余熱したオーブンで、15分ほど焼いて出来上がり。