野菜入オムレツ? いいえ、スパニッシュオムレツです レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ひき肉をまとめてフードプロセッサーでみじん切りにし、レンジで3分加熱する
- 2 別なボウルに卵をといて、ケチャップを入れる
- 3 フランパンを熱し、具と卵を入れて混ぜる
- 4 ふたをして3~4分中火でオムレツの下面を焼き、ひっくり返してさらに2分程度焼く
きっかけ
具材を切り、火を通す過程を短くしたいと思い、短冊状に切っていたジャガイモもみじん切りにして、一気にレンジに入れようと思いました
おいしくなるコツ
オムレツをひっくり返す際は、ふたをしたままフライパンをひっくり返し、ふたの上にオムレツを乗せます。 それをフライパンに戻し入れるときれいにひっくり返せます
- レシピID:1890007742
- 公開日:2014/01/30
関連情報
- 料理名
- オムレツ
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