ししとうとなすともやしの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは小さめの乱切り、しし唐は半分斜めに切ります。
   しょうがは細かく刻みます。

2. 2

   ごま油でしょうがを炒め、香りがたったら野菜を投入。

3. 3

   油がまわったらすぐに塩麹を投入し、強火で炒め、もやしが少ししんなりしたらできあがり。
   お好みで胡椒をふりかけてどうぞ。