絶品♪ぶりかまの塩麹やき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまは丁寧で水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとります。塩（分量外）を全体にぬりこみ、重ねたキッチンペーパーの上で１５分ねかします。

2. 2

   流水で塩を流したら、キッチンペーパーで水気をふきとり、塩麹をぬりこみ、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。一日つけこみます。

3. 3

   あたためておいたグリルでカマを入れたら両面をこんがりやいてできあがり。