イカチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは一口サイズに切ります。
   キッチンペーパーなどで水気を拭き取りましょう

2. 2

   １をビニール袋に入れ片栗粉をまぶします。
   野菜を切ります。
   ピーマン、玉ねぎは細切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ２を焼きます。
   裏返したら野菜を加え蓋をしめ
   ２～３分蒸し焼きにする。

4. 4

   チリソースを作ります。
   ボールに材料をあわせましょう。片栗粉は混ぜずらく、沈殿しやすいので丁寧に混ぜます。※辛さは控えめにしてありますのでお好みで調整してください。

5. 5

   蓋を開けるとイカの色が変わっています。

6. 6

   ３が焼けたら４のタレをいれ、強火にし、フライパンを揺らしながら全体に絡めましょう。

7. 7

   器にもったら完成です