ポテサラ生ハム巻きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむきラップに包みます。人参は皮をむき１ｃｍ角にしラップに包み
   レンジで３分～５分加熱します。竹串などをさしてすーっと刺ささったらＯＫです。※人参は別に加熱してね

2. 2

   １をボールにあけ、イモが熱いうちにマッシャーなどを使って潰します。みじん切りにした玉ねぎをあわせます。
   塩コショウ、砂糖、マヨネーズで味付けします。

3. 3

   生ハムを一枚ずつはがしましょう。
   破れる事がありますので、丁寧にはがしましょう。

4. 4

   ２を俵の形にし３の生ハムで包みます。
   薄力粉→卵→パン粉の順番で衣をつけます。温かいうちに油で揚げると、中身が飛び出しやすいので、冷蔵庫に入れて、落ち着かせます。

5. 5

   170℃の油でキツネ色に揚げましょう。

6. 6

   千切りしたキャベツとケチャップで飾ったら完成です！