トマト缶で♪なすとえのきのうまうまトマトスープレシピ・作り方

Name: トマト缶で♪なすとえのきのうまうまトマトスープ
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい量
Ingredients: トマト缶 １缶; 水 トマト缶２杯分; 玉ねぎ １玉; キャベツ １枚; なす ２本; えのき １/２株; ベーコン 2枚; コンソメ ２個; さとう １つまみ; 塩胡椒 適量; にんにく ２かけ

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約1時間
300円前後

まの９２５

トマト缶でつくる濃い目の具沢山スープ。余ったら冷凍ストックしてもよいです。

材料（作りやすい量人分）

トマト缶: １缶

水: トマト缶２杯分

玉ねぎ: １玉

キャベツ: １枚

なす: ２本

えのき: １/２株

ベーコン: 2枚

コンソメ: ２個

さとう: １つまみ

塩胡椒: 適量

にんにく: ２かけ

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作り方

1

たまねぎはさいの目切り、なすは輪切りにして４等分、きゃべつとベーコンは２ｃｍ角、えのきは２等分、にんにくはスライスします。
2

鍋でベーコンをいため、その油でにんにくと玉ねぎをさっといためます。
3

残りの野菜とトマト缶を加え、空になった缶で2杯分の水も加え火にかけます。
4

煮立ったら、コンソメと砂糖を加えて塩コショウで味を調えてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

具沢山スープで栄養を。

公開日：2011/11/04

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このレシピを作ったユーザ

まの９２５時短料理大好き♪ヘルシー簡単料理大好き♪♪ 「おいしいねっ」って言いながら家族とご飯を食べる時間も大好き♪♪♪ 今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です＾＾それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡