カレーと一緒に作る肉じゃが レシピ・作り方

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小太りハムタ
カレーを作るときに肉じゃがも一緒に、少量の肉じゃがを作りたいときに便利。

材料(1人分)

じゃがいも
1個
カレーの具(にんじん、玉ねぎ、肉など)
適量
濃縮めんつゆ
小さじ2ほど
醤油、みりん、酒
各小さじ1/2
少々

作り方

  1. 1
    肉じゃが用じゃがいもだけ大きめに切りカレーの具材と共に鍋に火にかけ煮込む。
  2. 2
    カレーのじゃがいもがいい具合になったところで大きめに切ったじゃがいも、肉じゃがに入れる具材、煮汁少々を器に取り分ける。(まだルーは入ってない)

    ※その後カレーは普通に作って下さい
  3. 3
    じゃがいもが固ければレンジでチン。程よい感じなら取り分けた具材、煮汁を鍋に入れ調味料を入れ軽く煮れば完成♪

おいしくなるコツ

(ルーの入っていない)カレーの具材の味が染み出た煮汁を使うことでまろやかな味に。 出来上がったカレーを少量加えると今度は【カレー風】肉じゃがとなり、またいつもの肉じゃがと違った感じになります♪

きっかけ

めんどくさがりな私がいつも作る旦那用お弁当のおかずです

公開日:2011/10/14

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
カレー 肉じゃが 節約 簡単
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

小太りハムタ スィーツ大好き、バイキング大好き 手抜き料理大好きな2さいの息子のママです☆ 最近はベランダ菜園のこまつなとほうれん草が元気元気! 種を100円均一(2つで100円!)で買ってきたのだけど、すぐ育つしもう元取れたぞ~ってな感じでおススメですヨ♪

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