作り置きレシピ☆切り干し大根の煮もの☆お弁当にも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はボールに入れ、水を注いでもみ洗いする。3回ほど同様に洗い、水につけて20分位おいておく。

2. 2

   油揚げはザルに入れ、熱湯を回しかけて油切りし、縦半分に切ってから幅1ｃｍに切る。にんじんは細切りにする。

3. 3

   鍋に●を煮立たせ、よく絞った切り干し大根、油揚げ、にんじんを加えて混ぜる。

4. 4

   落とし蓋をして弱火で15分ほど煮る。落とし蓋をとり、そのまま冷まして味をなじませる。

5. 5

   荒熱が取れたら小分けにして冷凍。写真のように製氷皿使うと便利ですよ♪