豚のとろりん中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにします。

2. 2

   ①に塩コショウし、袋にいれて片栗粉をいれます。
   片栗粉は豚肉全体につくようにしてください。

3. 3

   ちょっと空気をいれて
   全体に片栗粉が付くようにシェイクします♪
   フリフリ～♪

4. 4

   フライパンに油を入れて
   ③を入れます。
   後でお肉は煮るので
   ここでは８分位焼けたらＯＫです。
   火を通しすぎてかりかりにしないでね＾＾

5. 5

   ④をザルにあけます。
   キッチンペーパーはなくてもＯＫです。

6. 6

   野菜を切ります。
   玉ねぎは薄切り、人参は千切り、白菜は幅２ｃｍくらいのサイズにカットします。

7. 7

   スープを作ります。
   沸騰したお湯に中華の素をいれ塩、コショウ、みりん、料理酒をいれます。
   くつくついったら生姜を入れます。

8. 8

   ⑦に野菜をいれます。
   野菜に火が通ったら⑤の肉をいれます。
   肉に火がとったら完成です。

9. 9

   お皿にもり、白髪ネギで飾ります。