巣ごもり豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を３つに切ります。
   ※うちは３人家族なので３つですがお好みで調整してください。
   豆腐の真ん中にスプンでくりぬきます。油断すると横の部分に穴を開けちゃうので気をつけてください。

2. 2

   鍋に煮汁を作ります。
   沸騰したら一旦火を止めて
   ①をいれます。
   崩れてしまうのでお玉を使ったほうがいですね。

3. 3

   ②にうずらの卵をいれます。
   うずらの卵はお皿に割ってから豆腐の中に落としてください。

4. 4

   ③を中火でにます。
   うずらが白っぽくなるまで
   煮ましょう。
   ※私は牛肉、しいたけをいれます。
   なくても　豆腐だけで美味しく食べられると思います＾＾
   豆腐が煮あがる前に
   いれます。

5. 5

   うずらが白っぽくなり、豆腐に味がしみて、てふてふいったら完成です。
   お皿に盛るときも
   不安定で崩れそうになるので
   気をつけてくださいね♪