チキンフリッター・ハニーマスタードマヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フリッターの衣を作る。薄力粉、片栗粉、BPをよく混ぜる。水を入れよく混ぜる。

2. 2

   鶏肉は薄く削ぎ切りにして、下味をもみこみ２，３０分つけておく。水分を吸い込んだらOK。フリッターの衣を付ける。

3. 3

   揚げ油を１８０度に熱し、鶏肉を入れる。１６０度に下げる。１分ほどして薄いキツネ色になったら裏返し、２，３分揚げる。

4. 4

   ハニーマスタードソースを作る。粒マスタード、はちみつ、マヨネーズをよく混ぜる。

5. 5

   衣が残ったら、玉ねぎのかき揚げなどにしても。