材料（２人分）
- 木綿豆腐
- ２/３丁
- 糸昆布
- 適量
- 水
- ２カップ
- 砂糖
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- だしの素
- 小さじ１
- しいたけ茶
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、容器に入れ冷凍しておきます。
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- 2
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- 冷凍するとこうなります。
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- 3
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- 皿に移しラップをし、電子レンジで解凍します。
糸昆布は水洗いして水を切っておきます。
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- 4
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- 鍋に水と調味料を入れ煮立たせ、豆腐を入れます。
-
- 5
- 煮立ってきたら糸昆布を入れ４～５分煮ます。
おいしくなるコツ
煮汁をよく含むので高野豆腐よりも短い時間で調理できます。
きっかけ
使いきれなかった木綿豆腐があったので
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