南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さけに、塩こしょうを振る。にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじん、しめじ、まぜた☆を入れてラップをし、電子レンジで2分加熱する。

3. 3

   さけにかたくり粉をまぶし、フライパンに皮目を下にして並べ、サラダ油を回し入れて中火にかける。あたたまったら弱火にし、焼き色がつくまで4分焼く。

4. 4

   上下を返して4分焼き、キッチンペーパーを敷いた皿にとり出す。

5. 5

   熱いうちに耐熱ボウルに入れ、まぜ合わせる。冷蔵庫で15分冷やす。