簡単☆あさりとキャベツのにんにく炒めレシピ・作り方

Name: 簡単☆あさりとキャベツのにんにく炒め
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: あさり（殻付き） 200g程度; キャベツ 1/4玉; にんにくチューブ 3cm程度; オリーブオイル 大2; 白ワイン 大1; 塩•こしょう 少々

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♪管理栄養士ママ♪

あさりの酒蒸しが美味しいので、あさりの旨みが染みたきゃべつが美味しいのは間違いなし☆

材料（4人分）

あさり（殻付き）: 200g程度

キャベツ: 1/4玉

にんにくチューブ: 3cm程度

オリーブオイル: 大2

白ワイン: 大1

塩•こしょう: 少々

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作り方

1

あさりは砂抜きをして、殻をこすり合わせてよく洗う。
キャベツは一口大のざく切り。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて弱火にし、あさりを加える。
3

キャベツを加えてざっと混ぜ合わせ、白ワインを加える。
蓋をして弱めの中火で３〜４分蒸し焼きにする。
4

塩•こしょうで味を整えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで鷹の爪を加えてピリ辛にして大人用にするのもオススメです◎

きっかけ

あさりがお安く売られていたので。あさりのお味噌汁、酒蒸し以外のレパートリーを増やしたくて。あさりの酒蒸しのお汁が美味しいので、野菜も加えて柔らかくし、子どもに野菜を食べてもらう作戦！

公開日：2024/05/20

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^