豚バラとブロッコリーの黒酢塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

2. 2

   ［A］の材料をボウルで全て混ぜ合わせてたれを作る。

3. 3

   ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし600Wで1分40秒加熱する。

4. 4

   油揚げは横1/2に切って短冊切りにし、豚肉は3~4cm幅に切って塩コショウをする。

5. 5

   フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め、ブロッコリーと薄揚げを加える。

6. 6

   ブロッコリーに火が通ったら［2］のたれを流し入れ、中火で加熱する。

7. 7

   水分がなくなるまで炒めたら、器に盛り付けて完成！