ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタの部分を切り、
   半分の輪切りにする。
   種を取り除く。
   ヘタ周辺のピーマンはみじん切りにしておく。

2. 2

   ピーマンを水で洗い、
   水気を軽くきって、
   耐熱皿に並べラップをかける。
   レンジ（600w）で3分加熱する。
   粗熱が取れたら、ピーマンの内側に小麦粉を振る。

3. 3

   ボウルに◉を合わせる。
   ひき肉とみじん切りにしたピーマン、コーンを加えて混ぜる。

4. 4

   ②のピーマンに③を詰める。

5. 5

   フライパンに油を熱し、
   ④を並べて焼き色がつくまで転がしながら焼く。
   水50cc（分量外）を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

6. 6

   器に盛り付け、
   お好みのソースをかけて、白ゴマを振る。