さつまいもと鶏肉の黒酢スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

2. 2

   鶏もも肉は1cm角に切って塩コショウをし、長ねぎは5cm幅の小口切りにする。

3. 3

   さつまいもは千切りにして水にさらしておく。

4. 4

   手鍋に油（分量外）を入れて鶏もも肉を炒め、ある程度火が入ったら長ねぎを入れてさらに炒める。

5. 5

   ［4］に水、料理酒、みりんを入れて15分程煮込む。

6. 6

   ［5］に醤油とさつまいもを入れて3分程度、さつまいもに火が入るまで煮込む。

7. 7

   黒酢を入れて塩コショウで味を調え、器に盛り付けて大葉を乗せれば完成！