材料（3人分）
- 馬肉（しゃぶしゃぶ用）
- 600g
- 人参
- 1/4本
- エノキ
- 1株
- 水菜
- 100g
- ◉ 水
- 800cc
- ◉ 塩
- 小さじ1
- ◉ 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- ◉ 生姜（すりおろし）
- 小さじ1
- ポン酢
- 適量
作り方
-
- 1
- 人参は皮をむき、ピーラーで縦にヒラヒラになるように薄切りにする。
エノキは石づきを切り落とし、束になるようにほぐしておく。
水菜は5cm長さに切る。
-
- 2
- 鍋に◉を熱し、①の野菜を加えて火を通す。
-
- 3
- 馬肉をしゃぶしゃぶし、ポン酢をつけてお召し上がりください。
（アクが出るので、取り除いてください）
おいしくなるコツ
大根や長ネギ、豆腐を入れても美味しいです！
きっかけ
お取り寄せした馬肉でしゃぶしゃぶ♪
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家庭で美味しく頂くレシピです♪