KFCのビスケット風 スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは小さくカットしておく。

2. 2

   小麦粉、きび糖、塩、ベーキングパウダー、刻んだバター、牛乳をボールに入れる。

3. 3

   スケッパーなどでバターを切るようにして、全体を混ぜていく。

4. 4

   大体まとまったら、台とめん棒に小麦粉で打ち粉をする。

5. 5

   台の上で伸ばす→たたむを5回ほど繰り返す。

6. 6

   生地にラップをして、1時間冷蔵庫で休ませる。

7. 7

   1.5cmくらいの厚みに生地を伸ばし、くり抜き型で型抜きをする。写真は4cmの抜き型です。

8. 8

   180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

9. 9

   完成♪

10. 10

    くり抜いて余った生地は再度伸ばす→たたむを行い、全部使い切りますが、不恰好な形になってしまいます(^_^;)