空芯菜のレモン昆布茶炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は芯と葉を切り分け、それぞれ4cm幅くらいに切ります。

2. 2

   フライパンにグレープシードオイルとあらびきガーリックを加えて弱火で温め、香りがたってきたら1の空芯菜の芯を加えて中火にし、緑が鮮やかになって油が馴染むまで炒めます。

3. 3

   2へ粉末昆布茶を振り混ぜたら、1の空芯菜の葉を加え、ごま油を回しかけて強火でサッと炒め、火が通ったら白胡椒、レモン汁を振り混ぜれば完成です。