調味料2つでかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃをカットします。

2. 2

   面取りをして皮の面に飾り切りをします。
   包丁の下の刃を使います。

3. 3

   小さめの鍋にかぼちゃと水を入れ沸騰させます。
   （かぼちゃが全体が浸かる鍋にしてください。）
   沸騰したら砂糖と醤油を入れ中火しばらく煮詰めます。

4. 4

   かぼちゃに爪楊枝を刺して煮えていれば、煮汁が残っていても煮汁は捨てて下さい。
   そのまま弱火にかけ水分を飛ばしてください。
   （こうすることによってホクホクに仕上がります。）