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サバのゴマ焼き レシピ・作り方

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hana☺︎
「青魚の王様」と呼ばれるサバ！
これからの季節、さらに脂がのって美味しいですよね。
香ばしいゴマと共にご飯がすすむ一品です♪

材料（2人分）

サバ（3枚おろし）
2枚
◉ 酒
大さじ1
◉ しょうゆ
大さじ1
◉ みりん
大さじ1
◉ 生姜（すりおろし）
小さじ1
◉ にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
黒ゴマ
大さじ3
白ゴマ
大さじ3
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作り方

  1. 1
    サバの骨を取り、
    食べやすく幅5㎝のそぎ切りにする。
  2. 2
    バットに◉を合わせ、
    サバを10分以上漬けておく。
  3. 3
    バットに黒ゴマと白ゴマを合わせて広げ、
    サバを軽く押し付けるようにしてまぶす。
  4. 4
    フライパン（中火）に油を入れて熱し、
    サバの皮目を下にして、こんがりと焼く。
    弱火にして、サバを裏返し、
    両面焼いて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先にサバの骨を取っておくと食べやすく、 お弁当の美味しいおかずにもなると思います♪

きっかけ

手に入りやすく栄養価の高いサバ！ 簡単に美味しく頂けます♪

公開日：2021/09/26
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カテゴリ
塩さばお弁当のおかず（大人用）簡単魚料理簡単夕食お弁当のおかず全般

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