おたまで潰す！バターナッツ南瓜と豆乳のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツ南瓜をレンジで3分温めた後、皮をずるむいて、細かめに包丁で刻みます。

2. 2

   鍋に水、細切りバターナッツ南瓜、コンソメを入れて、南瓜が柔らかくなるまで5~10分煮込みます。マッシュしたらいけると感じたら、火を止めて、おたまで押し潰してドロドロにします。

3. 3

   豆乳を投入し、ひと煮立ちさせたら完成。