ツルムラサキの冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、ツルムラサキの葉を1分程度ゆでます。

2. 2

   1をざるにあげて冷水で冷やして水気を絞ります。

3. 3

   2を1㎝幅程度に切ります。

4. 4

   豆腐を半分に切り、お皿に盛ります。

5. 5

   4の上に3と鰹節、ちりめんをのせ、醤油をかければ出来上がりです。