凍り豆腐（高野豆腐）の卵とじ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は小さいのを使用。
   ボールに水を入れてふやかす。
   ふやけたら、水を絞って半分に切る

2. 2

   ちくわは輪が残るように適当に切る

3. 3

   海老は冷凍品でok

4. 4

   なばなは1〜2㎝位に切る

5. 5

   鍋に①を入れて、だしの素・水150ccみりん・ちくわを入れて煮る。
   煮たったらエビを入れ、
   味が染みたら醤油を入れる。

6. 6

   なばなを入れて火が通ったら、
   卵を溶いて入れ、さっくりかき混ぜ、全体に卵がいきわたらせたら出来上がり。