トマトとセロリのトロトロオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは1cm角に切り、★で和えてしばらく置き、味をなじませます。

2. 2

   卵を溶きほぐし、マヨネーズとみじんぎりしたセロリの葉を加えてよく攪拌したら、1を★ごと加えて撹拌します。

3. 3

   小さめのフライパンにオリーブ油を加えて中強火でしっかりならしながら温め、2をいっきに流し入れて煮立てます。
   端が固まってきたら、中央へよせるように緩く撹拌します。

4. 4

   3に6割がた火が通ってきたら、半月に寄せ、フライ返して返します。
   中弱火にしてまとまる程度焼けば完成です。