ホットプレートdeわいわい鉄板ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5mm幅くらいのくし形に切り、人参は2mm厚さ8mm幅くらいの短冊に切ります。
   ウインナーは5mm厚さの斜め切り、
   ピーマンはヘタと種を除いて5mm幅くらいに輪切りします。

2. 2

   スパゲッティーニをメーカー所定時間より2分ほど早く茹であげ、茹で汁は大さじ3ほどよけます。

3. 3

   ホットプレートを180℃くらいに温めてオリーブ油大さじ1をならし、1のピーマンをサッと炒めたら別皿へ避けます。

4. 4

   3へオリーブ油大さじ1を加え、ウインナーと玉ねぎと人参を加えてサッと炒めたら、★を加え、塩麹の粒が透き通ってきたら、200℃くらいに温度を上げ、2で避けた茹で汁を加えて煮立てます。

5. 5

   4にうっすらとろみがついてきたら、☆を加えてもったりするまで煮立て、2のスパゲッティーニを加えて均一に炒め絡めます。

6. 6

   5へ3のピーマンをバランスよく添えれば完成です。
   お好みで粉チーズ、タバスコを振ったり、周りへ溶き卵を流し入れたり、楽しく美味しく召し上がれ。