パセリの軸deぷちぷちバターピラフレシピ・作り方

Name: パセリの軸deぷちぷちバターピラフ
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 白米 2合; もち麦 大さじ2; バター 15～20g; フェンネル(パウダー) 少々; パセリの軸 1把分; 乾燥パセリ※生パセリでも可 少々; 塩 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

パセリの軸、捨てないで！
穏やかな風味が出るので、是非ピラフに使って下さい。
多着込めば柔らかくなり、硬い軸も食べやすくなります。
カレーライスのご飯にも！

材料（4人分）

白米: 2合

もち麦: 大さじ2

バター: 15～20g

フェンネル(パウダー): 少々

パセリの軸: 1把分

乾燥パセリ※生パセリでも可: 少々

塩: 小さじ1/2

作り方

1

白米を洗い、もち麦を加えて炊飯器の2合目盛り＋50ccの水を加えて冷蔵庫で1時間ほと浸水させます。
2

1にバターを落とし、塩、フェンネルを加えて、葉先を除いたパセリの軸を並べたら、炊飯器で炊きあげます。
蒸らしまで終わったら軽く切り混ぜ、乾燥パセリを加えれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パセリの軸を活用したくて

公開日：2020/10/24

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/