材料（2人分）
- あいびき肉
- 200g
- ナス
- 1本
- トマト
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 水
- 500㏄
- カレールー
- 3カケ
- トマトケチャップ
- 大さじ２
- ウスターソース
- 大さじ２
- フライドオニオン
- 大さじ２
- コンソメ顆粒
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- ナスとトマトは食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
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- 玉ねぎはみじん切りにする。
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- 3
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- お鍋を熱して、あいびき肉と２の玉ねぎを炒める。
-
- 4
- ３にナスを加えて、ナスがしんなりするまで炒める。
-
- 5
-
- 4．に水、コンソメ顆粒、フライドオニオンを加えて、ひと煮立ちさせる。
-
- 6
-
- ５．にカレールー、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて、よく混ぜながら、弱火で15分ほど煮込んで、最後にトマトを入れて完成です♪
きっかけ
フライドオニオンとコンソメ顆粒を使うと、短時間しか煮込んでなくても、じっくり煮込んだカレーの味に近くなります♪
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時間が少なくてもできるし、少量でも作りやすいのでパッと作って、食べたいときにおススメです！！