材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚くらい
- しめじ
- 1/2株
- えのき
- 1/3袋
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
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- キャベツを一口サイズにカットする。
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- 2
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- しめじは小房にして、えのきは3cmくらいの長さにカットする
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱しキャベツ、しめじ、えのきを炒める
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- 4
- 塩コショウを振ってフライパンの周りにキャベツとキノコを寄せて、真ん中を開けて、ケチャップを入れて、ケチャップに火を通す。
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- 5
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- ケチャップの水分がなくなってきたら全体に絡めて、完成です♪
きっかけ
ケチャップにしっかり火を通して水分を飛ばすことで水っぽくならず旨味がアップします♪
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トマトケチャップにしっかり火を通すことでコクうまアップです