牛ステーキ！！柔らかく焼きあがります！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉の両面に塩と粒こしょうをふる。

2. 2

   1．の牛肉の両面にオリーブオイルを塗り、10分ほど置いておく。

3. 3

   フライパンをしっかり熱し（煙が少し出るくらい）、2．の牛肉を焼く。片面をじっくり焦げ目が付くまで焼く。3分くらいじっくりと。

4. 4

   3．をひっくり返し、もう3分くらい焼いて、出来上がりです♪
   豪快に盛りつけました☆

5. 5

   焼き加減はお好みで。但し、赤身のステーキは焼きすぎると固くなるので焼きすぎには注意です！片面3分くらいでミディアムレアくらいの仕上がりです！！