油揚げで旨味UP！白菜とほうれん草のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけ油抜きをする。

2. 2

   水気を切り、5mm角くらいに切る。今回は味付けとして使用したいので細かい方がいいです。

3. 3

   白菜は細切りにして、茹でるかレンジで火を入れる。

4. 4

   ほうれん草は茹でて2cm幅に切る。ほうれん草の根元の赤い部分は栄養が豊富です。捨てずに食べましょう。

5. 5

   いりごまはフライパンでさっと乾煎りすると香りがよくなります。（乾煎り出来ないフライパンもあるのでさっとでOKです）

6. 6

   しょうゆと砂糖は合わせておく。

7. 7

   材料を全て混ぜ合わせる。