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新じゃがのかあさん煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ふわおくさん
小さめ新じゃがが手に入った時だけできる素朴な贅沢レシピ。
材料(4人分)
新じゃが(一口サイズ)
20個位
醤油
大さじ4
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
油
適量
作り方
1
たわしで洗い、大きいものは半分カットする。少し多めに油をひいたフライパンに並べる。
2
中火で竹串ですっと刺さるくらい迄揚げ焼き。
3
調味料を全て入れ、新じゃがを入れ、弱火で蓋をして煮る。
4
柔らかくなったら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
実家の母が作っていた大好きな味です。
公開日:2020/05/06
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じゃがいも
このレシピを作ったユーザ
ふわおくさん
よく食べる息子2人と夫の4人家族です。 夫婦ともに在宅勤務、休校、登園自粛で エンゲル係数が大変なことに・・・ 作ったら作っただけ食べる人たちなので コスパよく手際よく料理したい母です。
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