新じゃがのかあさん煮 レシピ・作り方

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ふわおくさん
小さめ新じゃがが手に入った時だけできる素朴な贅沢レシピ。

材料(4人分)

新じゃが(一口サイズ)
20個位
醤油
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
適量

作り方

  1. 1
    たわしで洗い、大きいものは半分カットする。少し多めに油をひいたフライパンに並べる。
  2. 2
    中火で竹串ですっと刺さるくらい迄揚げ焼き。
  3. 3
    調味料を全て入れ、新じゃがを入れ、弱火で蓋をして煮る。
  4. 4
    柔らかくなったら出来上がり!

きっかけ

実家の母が作っていた大好きな味です。

公開日:2020/05/06

関連情報

カテゴリ
新じゃがじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

ふわおくさん よく食べる息子2人と夫の4人家族です。 夫婦ともに在宅勤務、休校、登園自粛で エンゲル係数が大変なことに・・・ 作ったら作っただけ食べる人たちなので コスパよく手際よく料理したい母です。

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