ほうじ茶豆乳ぷりん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうじ茶パウダーを本みりんで溶いてペースト状にしたら、★を加え、泡立て器で均一に混ぜ合わせ、茶こしに２～３回通して漉します。

2. 2

   １をプリンカップの８分めまで注ぎ、フライパンにカップの高さの半分弱まで湯を注ぎ、弱火にかけます。

3. 3

   ２の上へ布巾で包んだ蓋をして７～８分ほど蒸し焼きしたら火を止め、蓋をしたまま10分ほど追加熱し、熱が落ち着いたらこしあんをうっすら広げます。

4. 4

   ３が完全に冷めたら、冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ。