材料（1人分）
- 茹で蕎麦
- 1人前
- 水
- 300cc
- だしパック(肴七味屋)
- 1袋
- 唐辛子
- 2本
- ★醤油
- 大1.5
- ★みりん
- 大1.5
- ★酒
- 小2
- ★三温糖
- 小1.5
- ★塩
- ふたつまみ
- 卵
- 1個
- いりごま
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
- 沸騰したお湯にだしパックを入れ、3分ほど煮出したら袋を取り出す。
-
- 2
- 1に半分に折った唐辛子2本と、★の調味料を全て入れ火にかける。
-
- 3
- ひと煮立ちしたら、茹で蕎麦を入れ温まったら丼にうつす。
-
- 4
- 卵を落とし、いりごまを、かけたら完成。
おいしくなるコツ
だしパックを使う☆
きっかけ
辛い蕎麦が食べたくて☆