ほっくり♡お母さんのかぼちゃの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除き、食べやすい大きさに切る。
   汚れている皮は切り落とす。（お好みです）
   皮側の四隅は面取りをする。

2. 2

   かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたより少なめに水を入れ、●の調味料を加えて強火で煮始める。

3. 3

   煮立ったら強火の中火にしてアクを取り、落し蓋をする。時々様子を見ながら15分弱ほど汁気が少なくなるまで煮る。

4. 4

   竹串をさしてスーッと通れば火を止める。
   放置し、余分な水分を飛ばして出来上がり♪