おせち料理★栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クチナシの実をキッチンバサミで砕いて、お茶パックにいれる

2. 2

   さつまいもの皮を少し厚めにむき、4cm角くらいの大きさにカットする

3. 3

   お鍋に2.のさつまいもを入れ、さつまいもが浸るくらいの水を入れて、1.のクチナシの実が入ったお茶を一緒に入れて、さつまいもに火が通るまで煮る

4. 4

   さつまいもに火が通ったら、お湯を切り、ハンディブレンダーでペースト状にする

5. 5

   瓶詰めの栗の甘露煮をシロップと栗に分け、シロップを4.のさつまいもペーストに混ぜ、さらにハンディブレンダーで滑らかになるまで混ぜる

6. 6

   5.を弱火にかけて、みりんを加えながら木ベラで照りが出てくるまで混ぜ合わせ、ボコボコしてきたら栗を加え、もう一度ボコボコしてきたら出来上がり〜♪