南瓜と牛蒡のぽんマヨ胡麻サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は種を除き、2cm角くらいに切って耐熱容器かシリコンスチーマーへ入れて、500Wの電子レンジで5～6分加熱し、完全に火を通して粗熱をとります。

2. 2

   ごぼうは千切りにし、軽く酢水に晒してアク抜きしたのち、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1～2分ほど加熱し、完全に火を通してぽん酢を振り、粗熱をとります。

3. 3

   2のごぼうへすりごまと黒七味を和え、1の南瓜を加えてマヨネーズで和えます。
   岩塩で味を調え、軽く冷やしてから召し上がれ。