塩ダレ味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に★の材料を入れ、ひと煮立ちさせたら器に入れ粗熱をとっておく。

2. 2

   小鍋に冷蔵庫から取り出した卵を入れる。

3. 3

   沸騰したお湯を、卵が隠れるまで鍋に注ぎ、蓋をして中火で7分茹でる。

4. 4

   すぐに冷水で冷やし、10分ほどおいてから殻をむく。

5. 5

   1の漬け汁に玉子をつけたら完成。
   半日くらいから美味しく食べられます。