おかひじきと空豆と大麦の混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大麦は20分ほど茹でてざるへ上げておきます。
   おかひじきはサッと洗って、沸騰した茹で1分ほど茹でて冷水にとり、1cm幅くらいにざく切りします。

2. 2

   空豆は莢から豆を取り出して2分ほど茹で、粗熱が取れたら薄皮を除き、指でつまんで軽く斜め方向へ力を入れ、半分に割ります。

3. 3

   1の大麦とおかひじき、2の空豆を昆布茶で和え、10分以上置いて味をなじませたら、炊きあがった白飯へ切り混ぜれば完成です。